三宮北側、路地を入ったビルの2階にある「中華そば 一嗹（いちれん）」へ行ってきました。

お店に方にお伺いすると、こちら「中華そば」のお店は2023年9月にオープンした「2号店」で、1号店は同じ三宮で行列のできる「鶏白湯ラーメン」のお店「らーめん一嗹」なのだそうです。

ビルの2階にありちょっと隠れ家的な雰囲気ですが、店内に入ると明るくておしゃれなラーメン屋さんです。

看板メニューのこだわりの中華そばの醤油は小豆島の生醤油、塩は淡路島の藻塩を使用されています。

スープは鶏の部位を4種類配合し、淡路島の玉ねぎ、羅臼昆布、北海道さんまを弱火でじっくり旨みを抽出されています。

■餃子 450円（税込）

まずは餃子から頂きます。香ばしく焼けた皮はもっちりしていて、中から肉汁が溢れました！ジューシーで美味しい！

■月見半チャーハン 500円（税込）

そしてこちら！美味しすぎると話題のチャーハンなのですが「半」チャーハン！？
どちらかといえば大盛りレベル(笑)

塩加減は絶妙で、しっとり系だけど濃いとか重たいとかはなくて卵黄を絡めたら更に美味しい！量が多いと思ったけど、美味しすぎてペロリでした。

■がら炊き醤油らーめん 900円（税込）

看板メニューの「中華そば」です。ビジュアルで、もう「美味しい」確定。素材にこだわったラーメンはスープがキラキラしてます。

鶏のダシと醤油のコク、そして甘さもあるスープが北海道小麦ゆめちからを100%使用した細麺に絡みます。豚チャーシューと鶏チャーシューがのっているのも嬉しいポイント。

■ワンタン麺 1,000円（税込）

ワンタン麺も注文しました。

チャーハンもラーメンも美味し過ぎて、かなりの速さで食べ切りました(笑)

訪店後もずっとあの味が忘れられず、またすぐにでも食べたくなる味でした。一度行ったらヤミツキになるかも♪気になる方は是非行ってみて下さい。

■動画もありますので是非ご覧ください。

「中華そば一嗹」の場所はこちら↓