【神戸市】人気のラーメン屋さん「どうとんぼり神座」が「イオンモール神戸南」にオープン予定です。
兵庫区中之島にある「イオンモール神戸南」にラーメンレストラン「どうとんぼり神座（かむくら）」がオープンするようです。現在、求人サイトにてオープニングスタッフの募集をされています。
求人サイトによるとオープンは2023年11月を予定されているみたいです。
「どうとんぼり神座（かむくら）」とは？
フレンチレストランのオーナーシェフだった創業者が1986年に1号店を大阪の道頓堀にオープン。
その後、東京・関西を中心に展開しているとても人気のラーメン屋さんです。
神戸市内では、「神戸ハーバーランドumie店（フードコート）」、「イオンモール神戸北店（フードコート）」、「三宮サンプラザ店」があり、2023年9月4日には「サンキタ通り店」がオープンしたばかりです。(2023年10月3日現在）
写真：どうとんぼり神座 神戸ハーバーランドumie店
そして2023年10月には西区のプレンティ西神中央のフードコートにも出店されることが決まっています。（2023年10月1日現在）
■限られた人たちで管理された門外不出のスープ
黄金色に輝く門外不出のスープと永年受け継がれた秘伝のタレ。このタレのレシピはオーナー一族の限られた人たちで管理され、門外不出となっているのだそうです。たっぷりの白菜と豚バラ肉が特徴です。
味が濃くて一口目に旨いと感じる料理ではなく、最後の一滴まで「おいしい」そして毎日食べたいと思えるスープを目指し作られたスープは、まさに他にはない味わいの絶品スープ。
スープに絶妙に絡み合うように設計された中太ストレートのたまご麺がまたおいしいんです！
■神座ってどういう意味？
「神座」と書いて「かむくら」。どういう意味なのか気になっている方も多いはず。公式HPに書かれてありました！
昔から「上座」は「一番偉い人の座る場所」という意味です。
そういった気持ちで「上座」を「神座」とネーミング致しました。
今まで神戸市内には店舗があまりなかったのですが、店舗が増えてきて喜んでいる神座ファンも多いと思います！オープンが楽しみです。
「どうとんぼり神座 イオンモール神戸南店」がオープンする「イオンモール神戸南」の場所はこちら↓
