【神戸市】中央区の街中にひっそり佇む大人の隠れ家で絶品「和牛のひつまぶし」を頂きました。

JR元町駅から鯉川筋を北へ進み、路地を入った場所にひっそりと佇む情緒ある佇まいのこちらのお店。和食屋さん「海鮮料理雲丹しゃぶしゃぶ工藤」です。古きよき一軒家へと続く長い玄関口。

街中に、ひっそりと佇む、まるで【大人の隠れ家】です。

店内も、モダンでとっても素敵です。昔ながらの民家を改装した店内には、日本の懐かしさがあふれています。

看板メニューは、無添加雲丹を使用した「うにしゃぶ」。神戸初、うにのだし汁でいただく絶品しゃぶしゃぶが頂けるみたいです。

今回はお昼に人気のメニューをいただきました。

■黒毛和牛ひつまぶし 1,980円（税込）

ぎっしり敷き詰められたレアな黒毛和牛。タレのかかった黒毛和牛とごはんの間には海苔。しっとりして柔らかいお肉の甘味が最高でした。口の中で溶けるけど、脂のしつこさは全くありません。お肉本来の旨みや甘みをしっかり感じます。

まずは、そのままでいただき、次は、付け合わせの薬味をつけて。そして、最後はお出汁をかけて。脂が溶け出して旨みがお出汁に広がります。

贅沢な空間で、贅沢なひつまぶし。気になる方は是非！動画もありますので宜しければご覧ください♪

「雲丹しゃぶしゃぶ 工藤」の場所はこちら↓